Allium

De Allium behoort tot de look familie (Alliaceae) Het geslacht Allium bevat wereldwijd bijna 7 soorten waarvan er zeer veel geschikt zijn voor de menselijke consumptie. De belangrijkste is natuurlijk de gewone ui, maar ook de aromatische gewassen als Knoflook, Bieslook, Stengelui en Bosui, behoren tot hetzelfde geslacht. Wat minder bekent is dat er een groot assortiment Allium wordt geteeld als sierplant en zelfs ook als snijbloem. Als snijbloem gaat het er bij de sierui niet alleen om de kleur, maar ook om de vorm. Er zijn soorten die wel 1,5 meter hoog worden en soorten die niet langer worden dan 3 cm. en geel bloeien. Hiernaast zijn er soorten die een bloeiwijze hebben met een doorsnede van 3 cm. Eigenlijk is de sierui een bloembol. De bollen groeien in het voorjaar en geven aan het einde van de groei een bloem. Na deze bloei sterft de bovengrondse plant af en wordt de bol weer gerooid, bewaard en behandeld zodat deze het volgende jaar weer een bloem kan geven.