Artemisia

Artemisia is in de culinaire wereld zeker zo bekent als bij de snijbloemen. In elke keuken worden de kruiden Citroenkruid, Absint-alsem, Dragon en Bijvoet gebruikt. Al deze kruiden zijn vormen van de Artemisia. In de bloementeelt wordt Artemisia voor een deel gebruikt vanwege zijn duidelijke kruiden geur, maar voor een deel van het sortiment is het juist een uiterlijk kenmerk dat de plant populair maakt. Sommige soorten lijken wel van zilver. Omdat het hier gaat om de bladkleur en niet om de bloemen is de Artemisia een stabiele factor in het boeket waarin deze zilveren kleur wordt gebruikt. Als de klant dan hierbij ook nog eens wordt verast door de kruidige geur van het boeket is de koop snel gesloten.