Ilex

Ilex verticilata wordt ook wel de winterbes genoemd. Deze uit het oostelijk deel van Noord Amerika afkomstige besdragende en bladverliezende Hulst werd in het verleden door de daar levende Indianen gebruikt als geneesmiddel. De naam was vrij vertaalt de koortsbes. Als siergewas is deze struik zowel geschikt om in de tuin te planten als om als snijbloem te gebruiken. Voor de snij geeft de stuik één keer in de twee jaar productie. In het eerste jaar groeien de takken en in het tweede jaar bloeien ze en geven bessen. Leuk om te weten is dat er van dit gewas mannelijke en vrouwelijke planten zijn. Alleen de vrouwelijke planten geven bessen, maar natuurlijk alleen als er ook mannen in de buurt zijn. Dit is de reden dat er op de kwekerij altijd verspreid door het perceel planten staan die geen bessen geven, dit zijn de mannetjesplanten. Hiernaast wordt op de kwekerijen waar besproducten worden geteeld, steeds meer gewerkt met het inzetten van bijenvolken. Bij deze bijenvolken snijd het mes aan twee kanten, ze kunnen voldoende nectar verzamelen en bestuiven op die manier de bloemen. Als dit geen mooie samenwerking is tussen telers en natuur? De bessen worden in het najaar door netten beschermt tegen de vraat van vogels. De mens is niet de enige liefhebber van deze bessen.